意大利华人网2026年1月20日音讯：最近网上撒播一种说法，说从2026年开端，意大利的酒吧和饭馆将全面禁止运用一小包一小包的番茄酱、蛋黄酱、糖包这些一次性调料。这话听起来挺吓人，但仔细翻完欧盟最新经过的《包装及包装废弃物法令》，定论其实只要一句话：这事被说早了，也被说简略了。
先说最要害的时刻点。这部新规全体收效时刻，大约是在终究经往后的18个月左右，差不多便是2026年年中。正由于这一段时刻点，很多人误以为“2026年便是小包装调料的完结年”。但实践上，真正跟餐饮行业联系最大的禁令，并不是那时候开端。
依照法令正文和附件的规则，触及餐饮行业的中心约束办法，要比及2030年1月1日才正式履行。欧盟方面也很清楚，酒吧、饭馆、咖啡馆这一些当地不或许一会儿说改就改，所以专门给了一个比较长的过渡期，让整个餐饮系统渐渐习惯。
那番茄酱、蛋黄酱的小袋子究竟何时不能用了？法令里写得很清楚，从2030年开端，餐饮场所将不再答应运用一次性塑料的小份食物包装。这不仅仅酱料，像芥末、油醋、糖、代糖、果酱、涂改酱这些，只要是单人份、一次性的塑料包装，根本都在约束范围内。欧盟的起点也很直接，便是削减那些又小又碎、简直无法收回的塑料废物，鼓舞我们改用可重复加注的调料瓶或许同享容器。
不过，这个禁令并不是一刀切。外卖和打包不受影响，由于独自重量在这些场景下的确有实践的需求。别的，医院、养老院这类医疗机构也可以持续运用单人份包装，主要是出于卫生和医疗方面的考虑。
尽管2026年不会直接“封杀”这些小袋子，但这一年依然是个重要节点。新规理解精确地提出，从法令收效18个月后，一切与食物触摸的包装材料，都不能再含有超支的PFAS物质。这类化学物质常被用来让纸和塑料防油、防水，但问题是简直不会天然分化，对人体和环境都有长时间危险，也常被叫作“永久污染物”。这在某种程度上预示着，在2030年全面禁用之前，那些还在运用的小包装，也有必要换成不含这类物质的新材料。
比及了2030年，改动就不仅仅在调料上了。酒店里常见的洗发水、沐浴露小瓶子会被筛选，一致换成可重复运用的按压式容器。超市里，低于1.5公斤的新鲜生果和蔬菜，也不能再随意用一次性塑料包装，除非能证明不必包装会更简单坏。在酒吧和饭馆，堂食时运用的一次性塑料杯、盘子、餐具，也都会退出历史舞台。
欧盟委员会的说法是，这一整套办法，方针是到2040年，把人均包装废物量比2018年削减15%。对餐饮行业来说，这不是忽然的冲击，而是一个渐渐推动、但方向很清晰的结构性改动。今后吃饭的方法或许仍是相同，但用的东西，肯定会渐渐的不相同。（异域 编写）
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